Логотип сайта Красота и здоровье женщины
Красота и здоровье женщины

  • Диеты
  • Дом
  • Женские секреты
  • Здоровье
  • Красота
  • Кухня
  • Материнство
  • Мода
  • Праздники
  • Сад и огород
  • Семья и брак
  1. Главная
  2. »
  3. Кухня

Биточки

21.05.2013 Кухня биточки, картофель, котлеты

bitochkiПервоначально слово «биточки» означало отбитая мясная котлета, от слова «бить», со временем это слово стало означать любые котлеты, котором придают круглую и приплюснутую форму. Чаще всего биточки готовят из рубленого мяса или фарша. Но сегодня мы хотим предложить экономичный вариант биточков — биточки из картофеля и ветчины с сыром. Эти котлетки получаются очень нежными и не менее вкусными.

Для того чтобы приготовить биточки из картофеля с ветчиной вам потребуется:

  • отварной картофель (крупный) — 4 штуки,
  • твердый сыр (в идеале Пармезан) — 100 грамм,
  • ветчина — 150 грамм,
  • зеленый лук — 1 пучок,
  • соль — 0,5 ч. ложки,
  • перец черный молотый на кончике ножа,
  • яйца (крупные) — 2 штуки,
  • мука пшеничная — 1,5 ст. ложки,
  • растительное масло (без запаха) для жарки.

Как правильно приготовить биточки из картофеля с ветчиной и сыром

Для начала нужно очистить, промыть и отварить в подсоленной воде картофель (почти до готовности, чтобы не разваливался). Затем картофель остужаем и натираем на крупной терке.

Сыр и ветчину натереть на крупной терке. Добавить ветчину и сыр в натертый картофель. Туда же добавить мелко порубленный зеленый лук, яйца, соль и специи по вкусу. Все перемешиваем.

Из полученной массы формируем шарики, которые обваливаем в муке и слегка приплюснем ладошкой, чтобы получилась плоская котлетка или биточек.

Затем разогреваем сковородку и наливаем растительное масло, накаливаем и обжариваем биточки с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые биточки подаем на стол горячими со сметаной или любым, любимым вами соусом.

Совет: для приготовления биточков из картофеля можно использовать оставшееся после обеда или ужина картофельное пюре. Им заменяем отварной картофель, но при этом в биточки из картофельного пюре нужно добавить больше муки. Но такие биточки будут намного плотнее, чем биточки без муки.

Приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Салат из кабачков с помидорами на зиму
  • Маски для лица из вишни
  • Маски из клубники
  • Окрошка на сыворотке
Логотип сайта Красота и здоровье женщины

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Комментарии
  • christian к записи Волованы из слоеного теста
  • Аноним к записи 5 правил хорошего настроения
  • Аноним к записи Шуточные предсказания на Новый год 2018
  • WomensNews к записи Модные прически для невесты
  • Pohudet.Org к записи Как считать калории, чтобы похудеть
Реклама




Прочти
  • Миниатюра к статье В какое время года и где лучше отдыхать во ВьетнамеВ какое время года и где лучше отдыхать во Вьетнаме...
  • Миниатюра к статье Семь способов чистки серебра в домашних условияхСемь способов чистки серебра в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Горчичная маска для роста волосГорчичная маска для роста волос...
© 2018 ~ Красота и здоровье женщины ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale