Оливье с креветками

olive-s-krevetkamiМы уже не мыслим новогодний стол без традиционного салата Оливье. Но каждый год есть одно и то же может поднадоесть, поэтому мы расскажем, как можно разнообразить привычный для всех салат Оливье. Оливье с креветками это один из вариантов приготовления новогоднего салата.Взгляните на этот салат с другой с новой стороны, отойдите от стереотипов и в результате вы получите новый салат со старым названием. А для того чтобы придать салату праздничный вид, сервируем его икрой или отварными креветками.

Для того чтобы приготовить оливье с креветками вам потребуются следующие ингредиенты:

  • отварные креветки (очищенные) — 200 грамм,
  • яйца куриные — 3 штуки,
  • морковь (средняя) — 1 штука,
  • картофель (средний) — 3 штуки,
  • маринованные огурцы — 2 штуки,
  • консервированный горошек — 1/2 банки,
  • зеленое яблоко (среднее) — 1 штука,
  • майонез — 150 грамм,
  • соль и перец молотый по вкусу.

Правильное приготовление салата Оливье с креветками

Для начала нужно отварить креветки, лучше всего приобрести уже отваренные и очищенные креветки. Если они крупные, то их нужно разрезать на несколько частей, а мелкие можно оставить в целом виде.

Морковь, картофель и яйца нужно сварить.

Яйца охлаждаем и очищаем. Затем яйца нарезаем мелким кубиком.

Очищаем остывший картофель и морковь. Затем режем также как и яйца средним кубиком.

Маринованные огурцы режем небольшими кубиками.

Яблоко режем мелким кубиком.

Из банки с консервированным горошком сливаем всю жидкость.

Затем все ингредиенты: картофель, яблоко, морковь, яйца, огурец, отварные креветки, горошек, перекладываем в глубокую емкость.

Посыпаем все солью и черным молотым перцем. Перемешиваем аккуратно. Перекладываем в салатник, сверху поливаем майонезом. Украшаем салат отварными креветками красной или черной икрой, можно использовать белковую, оливки также станут прекрасным украшением для такого необычного салата. Ну, и конечно, не забываем про свежую зелень, которой также нужно воспользоваться при украшении салата.

Приятного вам аппетита!


Комментировать