Блины без яиц на воде

Нет, сегодня предлагаем проверенный рецепт приготовления блинов без яиц на воде. Заменить яйца в блинном тесте помогут картофельный крахмал или сметана. А вот молоко заменит минеральная вода или простая кипяченная вода.

Читайте также рецепт диетических блинов

Такими блинами можно побаловать себя во время поста или во время диеты, а вегетарианцы будут в восторге от такого рецепта. И так, расширяем своей меню и готовим новые блины, ведь Масленица уже совсем близко.
Для того чтобы приготовить блины без яиц на воде вам потребуются следующие ингредиенты:

• вода (кипяченая, теплая) — 2 стакана,
• мука пшеничная — 2 стакана,
• крахмал картофельный — 2 — 3 ст. ложки,
• соль по вкусу,
• сода пищевая — 1 щепотка,
• масло растительное — 2,5 ст. ложки.

Рецепт теста без яиц для блинов

В небольшой миске смешиваем предварительно просеянную пшеничную муку, картофельный крахмал, сахарный песок, соль и пищевую соду. Также по вкусу вы можете добавить ваниль или ванильный сахар.
В полученную сухую смесь добавляем теплую кипяченную воду, не горячую!!!

Тщательно все перемешиваем, желательно использовать венчик, так удобнее разбить все комочки.
В конце вливаем растительное масло, перемешиваем. Если вы любите толстые блинчики, то соответственно и тесто должно быть более густым и наоборот, если вы любите тонкие блинчики, то и тесто должно быть более жидким.

Готовое тесто накрываем салфеткой и оставляем отдыхать минимум на 30 минут.
Теперь нужно разогреть сковородку и смазать ее растительным маслом.

На разогретую сковородку с помощью половника наливаем тесто и разравниваем по всей поверхности сковороды. Выпекаем блины с двух сторон до золотистой корочки.

Такие блинчики можно наполнить начинкой из творога с изюмом или подать с медом или вареньем.
Приятного вам аппетита!!!