Постные рецепты к новогоднему столу

Кто сказал, что праздничное блюдо обязательно должно быть калорийным и откладываться на вашей талии. Существует множество легких диетических блюд, которые имеют замечательные вкусовые характеристики, а вашей фигуре нисколько не угрожают. Наши постные рецепты на новогодний стол достойно украсят ваш праздничный стол и придутся по вкусу всем вашим домочадцам.

Рецепт приготовления постных заливных помидоров

Когда мы готовим постные блюда на новый год, необходимо позаботится, чтобы они были не только вкусными, но и оригинально оформленными. Поэтому такая замечательная закуска придется очень кстати на праздничном столе.

Для приготовления вам понадобятся такие продукты:

• восемь больших томатов
• пакетик желатина
• четыреста грамм овощного бульона
• пятьдесят грамм постного майонеза
• сто пятьдесят грамм маринованных грибов (лучше груздей)
• немного горошка консервированного
• и приправы по вкусу (соль, черный и красный молотый перец).

Для начала залейте водой желатин и дайте ему набухнуть, после чего распустите его овощным бульоном. Затем добавьте в желе майонез и приправы. Помидоры разрежьте на две части, выньте мякоть из каждой половины, начините помидорные корзинки горошком и грибами, залейте желе и уберите в холодильник до полного застывания.

Рецепт приготовления постного овощного салата

Постные рецепты к новогоднему столу прекрасно разнообразят ваше меню и позволят насладиться праздником без негативных последствий для здоровья. Так же такие блюда подойдут людям, которые соблюдают пост и употребляют скромную пищу до Рождества.

Для приготовления этого легкого салата вам понадобится:

• двести грамм цветной капусты
• пучок редиски
• по два помидора и огурца
• немного салатных листьев
• зеленый лук, укроп
• немного чеснока
• соли и перца.

Далее необходимо соцветия капусты отварить до готовности, остальные овощи нарезать ломтиками, зелень мелко порубить, салатные листья порвать руками на небольшие кусочки. Соединить все компоненты, добавить приправы по вкусу и заправить салат небольшим количеством постного майонеза.

Постный рецепт приготовления кабачков с овощами

Данная закуска из категории «постные рецепты к новогоднему столу» не потребует много времени на приготовление, но зато очень украсит ваш праздничный стол.

Для ее приготовления вам понадобится:

• килограмм кабачков
• немного риса
• моркови лука
• помидор
• а так же постный майонез.

Нарезанные кольцами кабачки, предварительно очищенные от внутренней мякоти проварите в слегка подсоленной воде. Для начинки нарежьте лук и морковь соломкой, обжарьте их в небольшом количестве постного масла, затем добавьте к овощам отваренный рис, нарезанные ломтиками помидоры и зелень. Кабачки начините овощами, выложите в форму и залейте майонезом, поставьте в духовку на десять минут и можете подавать на стол.

Рецепт приготовления печеных яблок с медом и орехами

Постные блюда к Новому году включают не только салаты, закуски и горячее, ведь какой праздник без вкусного десерта. Такой прекрасный десерт отлично впишется в основную идею вашего банкета – минимум калорий, максимум удовольствия.

Для приготовления такого лакомства вам понадобятся:

• яблоки
• изюм
• чернослив
• разные сорта орехов
• а так же немного меда.

Для начала срезаем с яблока крышечку и удаляем сердцевину, оставляя полую корзинку. Затем замачиваем изюм в воде на полчаса, режем орехи и чернослив. Смешиваем все компоненты начинки, заполняем ими яблочную корзинку, сверху кладем немного меда и запекаем до готовности.

Все вышеперечисленные новогодние постные блюда создадут праздничную атмосферу и порадуют вас своим тонким и легким вкусом.