Сомса, самоса, самбуса
Сомса, самоса, самбуса это изделия из теста таджикской национальной кухни. Такие пирожки имеют различную форму, чаще всего это треугольник, но также встречаются пирожки в форме прямоугольника или "миндаля" (полукруг). Для выпечки используют слоеное тесто, которое в наше время можно купить в любом магазине и не возится с его приготовлением. Для начинки используется рубленное мясо (говядина, баранина). ...
Читать далее
