Логотип сайта Красота и здоровье женщины
Красота и здоровье женщины

Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом

  • Диеты
  • Дом
  • Женские секреты
  • Здоровье
  • Красота
  • Кухня
  • Материнство
  • Мода
  • Праздники
  • Сад и огород
  • Семья
  1. Главная
  2. »
  3. Кухня

Сомса, самоса, самбуса

1.10.2020 Кухня кунжут, мясо, перец, слоеное, сомса, тесто, фарш, яйцо

  1. Для приготовления нам понадобится
  2. Процесс приготовления

Сомса рецептСомса, самоса, самбуса это изделия из теста таджикской национальной кухни. Такие пирожки имеют различную форму, чаще всего это треугольник, но также встречаются пирожки в форме прямоугольника или «миндаля» (полукруг).  Для выпечки используют слоеное тесто, которое в наше время можно купить в любом магазине и не возится с его приготовлением. Для начинки используется рубленное мясо (говядина, баранина).

Для приготовления нам понадобится

Для того чтобы приготовить сомсу, самосу или самбусу вам потребуется:

  • слоеное тесто — 1 упаковка,
  • мясо — 700 грамм,
  • лук репчатый (большой) — 2 штуки,
  • соль — 1 ст. ложка,
  • тмин — 1 ч. ложка,
  • яйцо — 1 штука,
  • вода очищенная — 2 ст. ложки,
  • черный перец — 0,5 ч. ложки,
  • семена кунжута (для посыпки) — 5 ст. ложек.

Процесс приготовления

Как правильно приготовить сомсу, самосу или самбусу.

Читайте также: Рогалики из слоеного теста.

Мясо слегка подморозить и с помощью острого ножа измельчаем мясо. Можно просто рубить мясо или нарезать очень мелким кубиком. Лук очищаем и тоже нарезаем очень мелко.

Затем в полученный фарш добавляем лук, тмин, черный перец и соль. Все тщательно вымешиваем и если фарш получается слегка сухим, то можно добавить немного воды для сочности фарша. По желанию, для большей ароматности можно добавить пару зубчиков чеснока, порезанного мелко. Затем подготовленный фарш накрываем крышкой или перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на минут 20 — 30, пока будем заниматься тестом.

Читайте также: Быстрый рецепт пирога с мясом.

Из слоеного теста раскатываем пласт, а если у вас уже готовые пласты теста, то их нужно сразу нарезать на треугольники, прямоугольники или с помощью стакана вырезаем лепешки круглой формы. В середину каждого кусочка теста выкладываем по столовой ложке фарша и закрепляем тесто сворачивая их.

Затем разогреваем духовку до 200°.

В небольшой чашечке смешиваем яйцо с водой и смазываем кисточкой  полученной смесью каждую сомсу, после посыпаем обжаренными семенами кунжута. Выкладываем пирожки на противень и отправляем в духовку на 35 — 45 минут, до приобретения золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Быстрый пирог на сметане или кефире с мясом
  • Пицца с фаршемПицца с фаршем
  • Оригинальные закуски к новогоднему столу
  • Что приготовить на новогодний стол 2017
Логотип сайта Красота и здоровье женщины

Комментарии закрыты

Полезно
  • Миниатюра к статье Лечение гайморита в домашних условияхЛечение гайморита в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Йога для начинающихЙога для начинающих...
  • Миниатюра к статье Салаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советыСалаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советы...
  • Миниатюра к статье Маски из облепихиМаски из облепихи...
  • Миниатюра к статье Травяной чай для красотыТравяной чай для красоты...
АУДИО СКАЗКИ ДЛЯ ДЕТОК
https://leyma.ru/wp-content/uploads/2012/01/Skazka_o_rybake_i_rybke-.mp3
Рекомендую
Облако Меток
  • ангина
  • беременность
  • блины
  • витамины
  • вода
  • волосы
  • дети
Следуй за нами! ))
Прочти
  • Миниатюра к статье Травы для очищения организмаТравы для очищения организма...
  • Миниатюра к статье Роллы Филадельфия в домашних условияхРоллы Филадельфия в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Вкусные бутерброды с красной икройВкусные бутерброды с красной икрой...
  • Миниатюра к статье Морс из красной смородиныМорс из красной смородины...
ТОП комментаторов
Надя8
Лиля7
Настя7
Ирина6
Sara5
Ирина4
Анализ сайта - PR-CY Rank
© 2023 ~ Красота и здоровье женщины ~ Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale