Рецепт приготовления десерта тирамису дома

Тирамису это итальянский десерт, который стал популярен во всем мире. Впервые этот десерт был приготовлен в 17 веке итальянскими кондитерами. Но распространение получил лишь во времена правления династии Медичи. В переводе с итальянского название этого блюда означает — «Подними меня на верх». И в правду, пробуя это нежнейшее лакомство можно испытать истинное блаженство.

Тирамису можно не только купить в магазине, этот десерт  можно приготовить и дома, это сможет сделать любая женщина, которая хоть раз стояла на кухне!

Если вы решили сделать такой десерт, то побалуйте своего любимого, приготовив тирамису в качестве подарка своими руками на День всех влюбленных.

ваш мужчина будет вам благодарен за этот нежный, но в тоже время и питательный десерт.

 

Для приготовления вам потребуется ингредиенты:

• 250 гр. маскарпоне,
• 75 гр. сахарной пудры,
• 1 упаковка бисквитного печенья (идеальным решение будет савоярди),
•  4 яйца,
• 100 мл не горячего крепкого кофе,
• 3 ст. ложки Бейлиса,
•  шоколад или какао для украшения.

Приготовление:

Завариваем кофе и даем ему немного остыть. В остывший кофе нужно добавить ликер Бейлис (но это по желанию).

Далее отделяем желтки от белков и растираем желтки с сахарной пудрой.

В отдельную чашку выкладываем маскарпоне и разминаем его, добавляя туда желтковую массу, все хорошо перемешать. Белки следует взбить в крепкую пену и добавить в сырно-желтковую массу. Крем должен получиться воздушным.

Затем берем красивую форму, в которой вы будете подавать ваш десерт, это может общая или порционная форма.

На дно формы положить немного крема. Берем печенье и опускаем в кофе, буквально на полсекунды, чтобы оно не распалось и выкладываем им дно формы. Затем опять слой крема, потом печенье, смоченные в кофе и так далее, пока не закончатся ингредиенты.

Затем форму с готовым десертом ставим в холодильник для пропитки, минимум на три часа, идеально сделать этот десерт на ночь, чтобы он провел в холодильнике всю ночь.

Перед подачей на стол тирамису посыпают какао или тертым горьким шоколадом.

Очень красиво на белом фоне крема будет смотреться сердечко из шоколада или украсить все клубникой. А если вы готовите десерт для себя и подружек, то вместо калорийного сыра Маскарпоне можно использовать нежирный творог с йогуртом, взбитые миксером в нежнейшую массу.

Приятного вам аппетита и любите друг друга!