Желе из красной смородины

Сегодня любителям низкокалорийных десертов предлагаем шикарный рецепт десерта — желе из красной смородины. Смородина очень полезна в свежем виде, но и десерты из этой ягоды получаются не только вкусными, полезными, но еще и очень вкусными!

Если у вас не нашлось свежих ягод смородины, то вы с легкостью можете использовать замороженную ягоду, которую сейчас можно купить в любом крупном магазине. И еще хотелось отметить, что желе не обязательно готовить из красной смородины, для этого блюда подойдет любая смородина, ведь сортов этой ягоды много.

Читайте также рецепт слоенного желе с цельными ягодками черной смородины

Для того чтобы приготовить желе из красной смородины вам потребуются следующие ингредиенты:

• красная смородина — 0,5 кг.,
• сахарный песок — 1,5 стакана,
• желатин — 15 грамм,
• вода — 1,5 стакан,
•  алкоголь (любой) — 150 мл.,
• сливки (нежирные) — 150 мл..

Правильное приготовление желе из красной смородины

Для начала перебираем ягоду, если ягода свежая, то ее нужно промыть.

Важно! Проделывать это с замороженной ягодой не стоит!

Затем заливаем желатин, на 15 грамм желатина потребуется 5 — 6 ст. ложек теплой воды. Оставляем желатин набухать.

Подготовленные ягоды отправляем в сотейник и заливаем 1 стаканом воды и добавляем сахарный песок (2/3 стакана). Доводим смесь до кипения и снимаем с огня, процеживаем.

Теперь нужно развести желатин. Для этого в набухший желатин вливаем 0,5 стакана теплой воды и любого алкоголя (ликер, коньяк, портвейн и т.д.) и ставим на огонь, доводим до кипения на медленном огне.

Далее разведенный желатин смешиваем с процеженным красно-смородиновым сиропом. Разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания.

Оставшиеся ягоды смородины, которые остались после процеживания, нужно смешать с оставшимся сахарным песком и сливками, перемолоть с помощью блендера и разлив по формочкам, отправляем в холодильник до застывания. У вас получиться что-то наподобие мороженого.

Приятного вам аппетита!!

Важно! Когда лето на дворе — старайтесь баловать свою кожу свежими масками из черешни