Помидоры по-корейски

Что может быть лучше и вкуснее на застолье чем закуска? Конечно, мало блюд могут заменить такое блюдо как закуска. А корейская закуска это вообще идеальный вариант для праздничного стола. Это и вкусно и полезно и экономно. Однако мы уже привыкли покупать овощи по-корейски на рынках, не зная, что рецепты приготовления таких блюд уже известны и раскрыты в кулинарных книгах и на кулинарных сайтах.

Стоит только найти такие рецепты и приступить к приготовлению. Одной из таких супер закусок считается свекла по-корейски. Это необычное блюдо однозначно будет одобрено как вашими гостями, так и вашей семьей. Но сегодня мы с вами узнаем о рецепте другого блюда, такого как помидоры по-корейски. Вообще этот овощ является любимым практически у всех людей, а в сочетании с корейским маринадом они будут вообще великолепны.

Итак, для приготовления этого блюда вам понадобится два килограмма помидор, четыре крупных болгарских перца, пара головок чеснока. Для того чтобы заправить помидоры вам нужно будет сто грамм уксуса, столько же растительного масла, сто грамм сахара и две столовых ложки соли.

Для начала хорошо вымойте помидоры и порежьте их напополам. Затем перекрутите на мясорубке чеснок и перец. Можно эти продукты и натереть на терке. После чего овощи нужно хорошенько перемешать. Теперь следует нарезать зелень. Уложите эти продукты в трехлитровую банку слоями. Сначала помидоры, затем овощи и зелень. Залейте маринадом. Закройте крышкой и поставьте в холодильник вверх дном. По истечении восьми часов эта закуска будет готова. Кроме этих ингредиентов можно добавить все, что вашей душе угодно. Чаще всего добавляют морковку, лук и баклажаны. Также можно добавить разные специи и приправы. Такая закуска не портится долгое время, поэтому можете смело держать ее в холодильнике. Приятного аппетита!