Помидоры по-корейски

Что может быть лучше и вкуснее на застолье чем закуска? Конечно, мало блюд могут заменить такое блюдо как закуска. А корейская закуска это вообще идеальный вариант для праздничного стола. Это и вкусно и полезно и экономно.

Однако мы уже привыкли покупать овощи по-корейски на рынках, не зная, что рецепты приготовления таких блюд уже известны и раскрыты в кулинарных книгах и на кулинарных сайтах.

Стоит только найти такие рецепты и приступить к приготовлению. Одной из таких супер закусок считается свекла по-корейски. Это необычное блюдо однозначно будет одобрено как вашими гостями, так и вашей семьей. Но сегодня мы с вами узнаем о рецепте другого блюда, такого как помидоры по-корейски. Вообще этот овощ является любимым практически у всех людей, а в сочетании с корейским маринадом они будут вообще великолепны. Итак.

Для приготовления этого блюда вам понадобится

• два килограмма помидор,
• четыре крупных болгарских перца,
• пара головок чеснока,
• для того чтобы заправить помидоры вам нужно будет сто грамм уксуса,
• столько же растительного масла,
• сто грамм сахара и
• две столовых ложки соли.

Для начала хорошо вымойте помидоры и порежьте их напополам. Затем перекрутите на мясорубке чеснок и перец. Можно эти продукты и натереть на терке. После чего овощи нужно хорошенько перемешать. Теперь следует нарезать зелень.

Уложите эти продукты в трехлитровую банку слоями. Сначала помидоры, затем овощи и зелень. Залейте маринадом. Закройте крышкой и поставьте в холодильник вверх дном. По истечении восьми часов эта закуска будет готова.

Кроме этих ингредиентов можно добавить все, что вашей душе угодно. Чаще всего добавляют морковку, лук и баклажаны. Также можно добавить разные специи и приправы. Такая закуска не портится долгое время, поэтому можете смело держать ее в холодильнике. Приятного аппетита!