Логотип сайта Красота и здоровье женщины
Красота и здоровье женщины

Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом

  • Диеты
  • Дом
  • Женские секреты
  • Здоровье
  • Красота
  • Кухня
  • Материнство
  • Мода
  • Праздники
  • Сад и огород
  • Семья
  1. Главная
  2. »
  3. Кухня

Аджика с хреном на зиму

25.06.2013 Кухня аджика, перец, помидоры, хрен

adjhika2В переводе с абхазского «аджика» — это «соль». Классическая аджика это: соль, красный перец, специи и грецкие орехи. Но со временем рецептура изменилась и мы уже не представляем себе аджику без помидор. Сегодня хотим предложить вам вариант приготовления аджики на зиму — аджика с хреном на зиму. Это очень вкусная и слегка острая аджика. Данная аджика не требует термической обработки, что делает ее приготовление очень быстрым.

Для того чтобы приготовить аджику с хреном на зиму вам потребуется:

  • спелые помидоры — 2 кг.,
  • болгарский перец (красный) — 1 кг.,
  • чеснок (очищенный) — 300 грамм,
  • горький красный перец — 300 грамм,
  • свежий корень хрена — 300 грамм,
  • крупного помола соль — 1 стакан,
  • уксус 9% — 1 стакан.

Как правильно приготовить аджику с хреном на зиму

Для данной заготовки потребуются сочные и спелые помидоры, это важный фактор при заготовке аджики!

Для начала нужно промыть все овощи и лучше всего снять кожицу со всех овощей. Для этого чтобы с легкостью снять кожицу, нужно обдать овощи кипятком, и сразу снимать кожицу.

Затем помидоры нарезаем на 4 части. Болгарский перец очищаем, удаляем плодоножку и сердцевину. Также поступаем и со стручками горького перца. Черешки хрена нужно промыть и после очистить.

Далее вам потребуется блендер или мясорубка, с помощью этих приспособлении измельчаем помидоры, болгарский и горький перец до однородного состояния, чтобы масса напоминала пюре.

Очищенный хрен натираем на самой мелкой терке, но чтобы не вызывать сильные слезы, то советуем вам измельчить хрен с помощью блендера.

Зубчики чеснока очищаем и также измельчаем с помощью блендера.

adjhikaЗатем в большую емкость переливаем измельченные помидоры, горький и болгарский перец, хрен и чеснок. Затем в общую массу добавляем соль крупного помола и столовый уксус. Все тщательно перемешиваем.

Затем стерилизуем банки и раскладываем приготовленную аджику по банкам. Банки закатываем стерилизованными крышками и отправляем на хранение в холодное место или в холодильник.

Удачных вам заготовок!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • шаурма по-домашнемуШаурма по-домашнему
  • Рождественский гусь
  • Сомса рецептСомса, самоса, самбуса
  • Салат из помидоров с фасолью на зиму
Логотип сайта Красота и здоровье женщины

Комментарии закрыты

Полезно
  • Миниатюра к статье Лечение гайморита в домашних условияхЛечение гайморита в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Йога для начинающихЙога для начинающих...
  • Миниатюра к статье Салаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советыСалаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советы...
  • Миниатюра к статье Маски из облепихиМаски из облепихи...
  • Миниатюра к статье Травяной чай для красотыТравяной чай для красоты...
АУДИО СКАЗКИ ДЛЯ ДЕТОК
https://leyma.ru/wp-content/uploads/2012/01/Skazka_o_rybake_i_rybke-.mp3
Рекомендую
Облако Меток
  • ангина
  • беременность
  • блины
  • витамины
  • вода
  • волосы
  • дети
Следуй за нами! ))
Прочти
  • Миниатюра к статье Травы для очищения организмаТравы для очищения организма...
  • Миниатюра к статье Роллы Филадельфия в домашних условияхРоллы Филадельфия в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Вкусные бутерброды с красной икройВкусные бутерброды с красной икрой...
  • Миниатюра к статье Морс из красной смородиныМорс из красной смородины...
ТОП комментаторов
Евгения8
DarinaK7
Алиса7
Ирина6
Сима5
Александра4
Анализ сайта - PR-CY Rank
© 2023 ~ Красота и здоровье женщины ~ Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale