Клубничный квас

Кто не любит клубнику??? Наверное, только тот у кого на нее аллергия, а остальные ее любят. Пока еще эта ягода в полной своей красе радует нас нужно ловить момент и использовать ее по полной на своей кухне, воплощать свой кулинарные идеи. Вот и мы в свою очередь хотим пополнить вашу копилку рецептов, предлагаем приготовить клубничный квас. Это просто ароматнейший напиток, который еще и прекрасно жажду утоляет, так, что не теряем времени даром, отправляемся на кухню и приступаем к приготовлению напитка.

Для того чтобы приготовить квас из клубники вам потребуются следующие ингредиенты:

• свежая клубника — 0,5 кг.,
• дрожжи сухие — 3 грамма,
• вода очищенная — 1,5 литра,
• сахарный песок — 150 грамм,
• листики мяты для сервировки.

Правильное приготовление клубничного кваса

Для начала нужно перебрать ягоду, удалить плодоножки, мусор и затем промыть ее.

Далее опускаем клубнику в кипящую воду и добавляем сахарный песок. Растворяем сахар, постоянно помешивая смесь. Теперь нужно довести смесь до кипения и сражу же снять с огня.

После закипания накрываем кастрюлю с ягодным отваром крышкой и оставляем настаиваться на 20 — 30 минут.

После нужно процедить отвар, за это время клубника отдаст отвару все самое полезное и вкусное.

Процеженный отвар нужно охладить до комнатной температуры и после добавить дрожжи, растворить их в отваре.

Настаиваем квас 7 — 8 часов. После процеживаем и отправляем процеженный квас в холодильник для того чтобы он настоялся. Лучше всего употреблять квас из клубники через три дня, за это время он настоится и станет прекрасным тонизирующим и прохладительным напитком.

Приятного вам аппетита и пейте только полезные напитки!!!