Логотип сайта Красота и здоровье женщины
Красота и здоровье женщины

Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом

  • Диеты
  • Дом
  • Женские секреты
  • Здоровье
  • Красота
  • Кухня
  • Материнство
  • Мода
  • Праздники
  • Сад и огород
  • Семья
  1. Главная
  2. »
  3. Кухня

Песочный пирог с щавелем

14.06.2016 Кухня песочный, пирог, тесто, щавель

  1. Для песочного теста потребуется
  2. Для начинки
  3. Приготовление

пирог из щавеляМногие прочитав название статьи возможно поморщатся, а зря. Песочный пирог с щавелем получается очень вкусным и сладким. Сверху пирог будет покрываться «решеткой» из белковой массы, так что в результате вы получите очень вкусный и привлекательный шедевр, да еще и очень полезный, ведь в щавеле содержится огромное количество витаминов, необходимых человеку.

Для того чтобы приготовить песочный пирог с щавелем вам потребуется:

Для песочного теста потребуется

  • мука пшеничная — 2,5 стакана,
  • сахар-песок — 0,5 стакана,
  • яичные желтки — 3 штуки,
  • сливочное масло — 250 грамм,
  • пищевая сода — 1 ч. ложка,
  • или разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки.

Для начинки

  • свежий щавель — 1 кг.,
  • яичные белки — 3 штуки,
  • сахар-песок — 1 стакан.

Приготовление

Как правильно приготовить песочный пирог с щавелем

Для начала приготовим песочное тесто. Пшеничную муку смешиваем с пищевой содой и просеиваем в глубокую чашку. Делаем небольшое углубление в горке с мукой. В это углубление вливаем предварительно отделенные от белков  яичные желтки. Замороженное сливочное масло натираем на крупной терке. Сюда же добавляем сахарный песок и замешиваем густое тесто. Затем тесто оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник часа на 1,5 — 2.

Читайте также: рецепт песочного пирога с вареньем

В это время займемся начинкой. Щавель промываем под струей воды и затем обсушиваем. После нарезаем небольшими полосками.

Охлажденное тесто раскатываем по форме противня, пласт теста выкладываем на смазанный противень, тесто накалываем вилкой. Затем нарезанный щавель распределяем по всему противню, слегка прижимаем начинку ,чтобы щавель не торчал в разные стороны. Затем отправляем пирог в разогретую до 180° градусов духовку на 15 — 20 минут.

В это время, пока пирог выпекается приготовим белковую массу для «решетки». Для этого оставшимся три белка смешиваем с сахарным песком и взбиваем в крепкую пену.

Через минут 20 вытаскиваем пирог из духовки и с помощью кондитерского шприца или пакета, наполненного белковой массой, распределяем по пирогу всю массу, формируя «решетку». Оставляем пирог минут на 10 — 15 для закрепления решетки, затем снова отправляем в духовку минут на 15 для придания белковой массе румяного оттенка.

Готовый пирог подаем с прохладительными напитками или чашечкой ароматного чая.

Приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Вишневый пирог «Наслаждение»
  • тончайший осетинский пирогТончайший осетинский пирог с начинкой из картофеля и сыра
  • Пирог с клубникой и ревенем
  • Шоколадное удовольствие: рецепт фондана
Логотип сайта Красота и здоровье женщины

Комментарии закрыты

Полезно
  • Миниатюра к статье Лечение гайморита в домашних условияхЛечение гайморита в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Йога для начинающихЙога для начинающих...
  • Миниатюра к статье Салаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советыСалаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советы...
  • Миниатюра к статье Маски из облепихиМаски из облепихи...
  • Миниатюра к статье Травяной чай для красотыТравяной чай для красоты...
АУДИО СКАЗКИ ДЛЯ ДЕТОК
https://leyma.ru/wp-content/uploads/2012/01/Skazka_o_rybake_i_rybke-.mp3
Рекомендую
Облако Меток
  • ангина
  • беременность
  • блины
  • витамины
  • вода
  • волосы
  • дети
Следуй за нами! ))
Прочти
  • Миниатюра к статье Травы для очищения организмаТравы для очищения организма...
  • Миниатюра к статье Роллы Филадельфия в домашних условияхРоллы Филадельфия в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Вкусные бутерброды с красной икройВкусные бутерброды с красной икрой...
  • Миниатюра к статье Морс из красной смородиныМорс из красной смородины...
ТОП комментаторов
Евгения8
DarinaK7
Алиса7
Ирина6
Сима5
Александра4
Анализ сайта - PR-CY Rank
© 2022 ~ Красота и здоровье женщины ~ Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale