Логотип сайта Красота и здоровье женщины
Красота и здоровье женщины

Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом

  • Диеты
  • Дом
  • Женские секреты
  • Здоровье
  • Красота
  • Кухня
  • Материнство
  • Мода
  • Праздники
  • Сад и огород
  • Семья
  1. Главная
  2. »
  3. Кухня

Салат из кабачков на зиму

18.08.2013 Кухня кабачок, перец, салат

Zakuska-iz-kabachkov-na-zimuДля того чтобы зимой на вашем столе каждый день появлялись открытые баночки с летними заготовками, нужно немного потрудиться, зато ведь все эти труды окупятся с лихвой, когда вы будете слышать лестные слова похвалы в свой адрес по поводу ваших заготовок. Сегодня расскажем, как приготовить салат из кабачков на зиму. Почти каждый год кабачки дают богатый урожай и поэтому не следует терять времени даром, нужно использовать все возможные условия для заготовки продуктов впрок.

Для того чтобы приготовить салат из кабачков на зиму вам потребуется:

  • молодые кабачки (любые) — 10 кг.,
  • болгарский перец — 1 кг.,
  • чеснок (крупный) — 5 головок,
  • свежая зелень укропа (рубленный) — 100 грамм,
  • растительное масло (можно и не рафинированное) — 2 стакана,
  • соль — 6 ст. ложек,
  • сахарный песок — 2 стакана,
  • столовый уксус (9%) — 300 мл.,
  • лавровый лист — 5 листиков,
  • душистый перец горошком — 10 штук.

Как правильно приготовить салат из кабачков на зиму

Для начала нужно промыть кабачки и после нарезать их небольшими тонкими кружочками, именно поэтому кабачки нужно использовать молочной зрелости.

Болгарский перец промываем ,удаляем плодоножку и семена. Затем нарезаем перец небольшими квадратиками.

Очищенный чеснок пропускаем через чеснокодавку.

Все подготовленные ингредиенты перекладываем в большую глубокую емкость. Добавляем лавровый лист, душистый перец горошком, мелко порубленную зелень укропа.

В отдельной чашке смешиваем растительное масло (масло с запахом прекрасно впишется в этот рецепт), сахарный песок, соль и столовый уксус. Все тщательно перемешав переливаем в таз с овощами и тщательно перемешиваем. Накрываем таз полотенцем и оставляем настаиваться часа на два.

Затем емкость с салатом ставим на огонь и доводим до кипения ,после закипания варим еще минут 15. Готовый горячий салата раскладывание по стерилизованным банкам и закатываем металлическими крышками, которые предварительно следует обдать кипятком. Храним в прохладном месте.

Приятного вам аппетита и удачных заготовок!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Салат из кабачков с помидорами на зиму
  • Кабачки в томате на зиму
  • Патиссоны на зиму
  • Маринованная спаржевая фасоль на зиму
Логотип сайта Красота и здоровье женщины

Комментарии закрыты

Полезно
  • Миниатюра к статье Лечение гайморита в домашних условияхЛечение гайморита в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Йога для начинающихЙога для начинающих...
  • Миниатюра к статье Салаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советыСалаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советы...
  • Миниатюра к статье Маски из облепихиМаски из облепихи...
  • Миниатюра к статье Травяной чай для красотыТравяной чай для красоты...
АУДИО СКАЗКИ ДЛЯ ДЕТОК
https://leyma.ru/wp-content/uploads/2012/01/Skazka_o_rybake_i_rybke-.mp3
Рекомендую
Облако Меток
  • ангина
  • беременность
  • блины
  • витамины
  • вода
  • волосы
  • дети
Следуй за нами! ))
Прочти
  • Миниатюра к статье Травы для очищения организмаТравы для очищения организма...
  • Миниатюра к статье Роллы Филадельфия в домашних условияхРоллы Филадельфия в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Вкусные бутерброды с красной икройВкусные бутерброды с красной икрой...
  • Миниатюра к статье Морс из красной смородиныМорс из красной смородины...
ТОП комментаторов
Надя8
Лиля7
Настя7
Ирина6
Sara5
Ирина4
Анализ сайта - PR-CY Rank
© 2023 ~ Красота и здоровье женщины ~ Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale