Логотип сайта Красота и здоровье женщины
Красота и здоровье женщины

Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом

  • Диеты
  • Дом
  • Женские секреты
  • Здоровье
  • Красота
  • Кухня
  • Материнство
  • Мода
  • Праздники
  • Сад и огород
  • Семья
  1. Главная
  2. »
  3. Кухня

Салат из кабачков с помидорами на зиму

16.06.2014 Кухня

salat-iz-pomidorov-i-kabachkКабачок это универсальный овощ, который прекрасно себя чувствует в сочетании с различными ингредиентами, так в сочетании с помидорами, болгарским перцем и приправами он дает очень вкусный салат, который вы можете заготовить на зиму. Салат из кабачков с помидорами на зиму — прекрасная закуска, которая также может стать и перекусом или прекрасным дополнением к отварному картофелю, рису и другим блюдам. В составе салата есть болгарский перец, для того чтобы ваш салат был еще ярче вы можете использовать цветной перец (красный, зеленый, желтый), а еще можно добавить чеснок для большего аромата.

Для того чтобы приготовить салат из кабачков с помидорами вам потребуются следующие ингредиенты:

  • молодые кабачки — 3 кг.,
  • сладкий болгарский перец — 1 кг.,
  • помидоры (спелые) — 1 кг.,
  • лук репчатый — 3 головки (крупные),
  • сахарный песок — 200 грамм,
  • соль (без йода) -80 грамм,
  • масло растительное (рафинированное) — 1 стакан,
  • уксус столовый (9%) — 100 мл.,
  • специи по вкусу.

Правильное приготовление салата из кабачков с помидорами на зиму

Промытые помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Кабачок и (по надобности удаляем семена) нужно порезать крупным кубиком.

Болгарский перец разрезаем и удаляем семена, затем режем небольшим кубиком или полосками.

Перекрученные помидоры переливаем в глубокую кастрюлю и ставим на огонь, доводим до кипения и после опускаем в кипящую массу кабачки, лук и болгарский перец. Перемешиваем. Затем засыпаем соль и сахарный песок, добиваем растительное масло и по вкусу добавляем специи. Все снова перемешиваем и накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим овощную смесь полчаса.

salatikВ конце вливаем столовый уксус и варим салат еще 10 минут.

Горячий салат раскладываем по чистым стерилизованным банкам и закатываем крышками. Оставляем остывать под одеялом при комнатной температуре, затем храним в прохладном месте.

Приятного вам аппетита и удачных заготовок!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Патиссоны на зиму
  • Салат с креветками и помидорамиСалат с креветками и помидорами
  • Салат из кабачков на зиму
  • Салат «Звезда»Салат «Звезда»
Логотип сайта Красота и здоровье женщины
1 комментарий к статье
  1. Алексей

    18.07.2015 | 13:10

    Хороший рецепт, ничего бы и не менял !!!

    Ответить
Полезно
  • Миниатюра к статье Лечение гайморита в домашних условияхЛечение гайморита в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Йога для начинающихЙога для начинающих...
  • Миниатюра к статье Салаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советыСалаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советы...
  • Миниатюра к статье Маски из облепихиМаски из облепихи...
  • Миниатюра к статье Травяной чай для красотыТравяной чай для красоты...
АУДИО СКАЗКИ ДЛЯ ДЕТОК
https://leyma.ru/wp-content/uploads/2012/01/Skazka_o_rybake_i_rybke-.mp3
Рекомендую
Облако Меток
  • ангина
  • беременность
  • блины
  • витамины
  • вода
  • волосы
  • дети
Следуй за нами! ))
Прочти
  • Миниатюра к статье Травы для очищения организмаТравы для очищения организма...
  • Миниатюра к статье Роллы Филадельфия в домашних условияхРоллы Филадельфия в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Вкусные бутерброды с красной икройВкусные бутерброды с красной икрой...
  • Миниатюра к статье Морс из красной смородиныМорс из красной смородины...
ТОП комментаторов
Евгения8
DarinaK7
Алиса7
Ирина6
Сима5
Александра4
Анализ сайта - PR-CY Rank
© 2023 ~ Красота и здоровье женщины ~ Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale