Торфяной пирог

Творожная выпечка — всегда выигрышная, она вкусна и легка! Сегодня мы хотим рассказать, как приготовить торфяной пирог. Этот пирог выглядит очень оригинально. Нежная творожная прослойка прекрасно сочетается с хрустящей шоколадной крошкой. Этот пирог не требует больших затрат, не только денежных, но и даже больших затрат времени.

Для того чтобы приготовить торфяной пирог вам потребуется:

Для приготовления крошки:

• мука пшеничная — 400 грамм,
• сливочное масло — 250 грамм,
• сахар-песок — 150 грамм,
• какао-порошок — 4 ст. ложки.

Для приготовления начинки:

• творог — 0,5 кг.,
• яйца — 4 штуки,
• сахар-песок — 200 грамм,
• ванильный сахар — 1 ч. ложка,
• сметана — 5 ст. ложек.

Как правильно приготовить торфяной пирог

Для начала займемся начинкой. Для этого творог следует протереть через сито или же пропустить через мясорубку пару раз. Затем в отдельной чашке перетираем яйца с ванильным сахаром и сахаром-песком. Затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Далее полученную смесь вливаем в перетертую творожную массу. Все тщательно перемешиваем. Если масса получилась жидковатой, то нужно добавить пару столовых ложек муки.

Пшеничную муку смешиваем с сахаром, какао-порошком, затем добавляем порубленное или натертое на терке сливочное масло. Перетираем смесь в крошку.

Для выпечки данного пирога лучше использовать разъемную форму. Форму смазываем сливочным маслом и засыпаем дно половиной шоколадной крошки. Сверху выливаем всю творожную начинку, затем высыпаем оставшуюся шоколадную крошку. Все разравниваем и отправляем в предварительно разогретую до 180° духовку на 50 минут.

Готовый пирог следует оставить в форме до полного остывания, затем аккуратно переложить на красивое блюдо и можно ставить чайник и угощать своих родных и близких!

Приятного чаепития!