Логотип сайта Красота и здоровье женщины
Красота и здоровье женщины

Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом

  • Диеты
  • Дом
  • Женские секреты
  • Здоровье
  • Красота
  • Кухня
  • Материнство
  • Мода
  • Праздники
  • Сад и огород
  • Семья
  1. Главная
  2. »
  3. Кухня

Маринованные белые грибы

14.08.2014 Кухня белые грибы, грибы, маринованная, на зиму

  1. Необходимо
  2. Правильное приготовление маринованных белых грибов на зиму

Маринованные белые грибыКоролем среди грибов поистине можно назвать белый гриб, он также вкусен как и красив, но и также полезен, как большинство грибов. Белые грибы не только солят, их маринуют, жарят, варят, с ними делают пирожки и пироги, вареники, разнообразные вкуснейшие закуски, от которых любой стол станет еще более красивым, даже праздничный стол способна украсить закуска из белых грибочков. Но сегодня хотелось бы рассказать о приготовлении маринованных белых грибов, отличная заготовка на зиму. И не стоит сразу отказываться от их заготовки, не думайте ,что это сложно, все достаточно просто, но максимально вкусно!

Необходимо

Для того чтобы приготовить маринованные белые грибы на зиму вам потребуются следующие ингредиенты:

  • белые грибы — 1 кг.,
  • соль — 20 грамм,
  • сахарный песок — 1/2 ч. ложки,
  • уксус столовый (9%) — 50 мл.,
  • перец душистый горошком — 8 — 10 штук,
  • перец черный горошком — 6 штук,
  • лавровый лист — 3 штуки,
  • гвоздика (бутоны) — 2 — 3 штуки,
  • вода — 1,5 стакана,
  • репчатый лук — 1 луковица.

Правильное приготовление маринованных белых грибов на зиму

Для начала нужно перебрать и тщательно промыть грибы. Затем, если грибы крупные, то нарезаем их более мелкими кусками, если мелкие оставляем в неизменном виде. Затем снова промываем грибы в холодной воде и перекладываем их в глубокую кастрюлю. Заливаем теплой водой, так чтобы вода полностью покрывала грибы. По желанию вы можете замариновать только шляпки или ножки грибов, но поверьте, вкуснее и красивее грибы будут выглядеть в целом виде.

Теперь нужно сварить грибы, после закипания варим их на среднем огне 15 минут. Периодически снимаем пену, чтобы вода осталась прозрачной.

Затем извлекаем грибы из отвара, откидываем их на сито и сцеживаем всю жидкость. Грибной отвар процеживаем через мелкое сито.

Далее в процеженный отвар добавляем соль ,сахарный песок и специи, ставим на огонь и доводим до кипения, кипятим 5 минут, в конце добавляем уксус.

Пока готовится маринад, следует очистить лук и порезать его кольцами, затем разложить кольца лука по стерилизованным банкам, а сверху выложить отварные грибочки. Затем заливаем грибы маринадом.

Банки закатываем прокипяченными крышками, оставляем укутанными в одеяло до полного остывания, затем отправляем в прохладное место для дальнейшего хранения.

Приятного вам аппетита и удачных заготовок!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Грибное жаркое
  • Рецепты пирогов на Новый год змеи с фото
  • Запеканка из кукурузы и грибов
  • Постные рецепты к новогоднему столу
Логотип сайта Красота и здоровье женщины
1 комментарий к статье
  1. Зина

    09.09.2016 | 13:10

    Второй год подряд мариную белые грибы. Раньше считала. что они хороши для сушки или для заморозки — зимой на суп. А тут попробовала в гостях — это сказка, какой вкус. Рецепт такой же, как и в статье, только не добавляю в банки лук и гвоздику. Зимой баночку открываешь — крепкие, хрустящие, никакого мяса не надо.

    Ответить
Полезно
  • Миниатюра к статье Лечение гайморита в домашних условияхЛечение гайморита в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Йога для начинающихЙога для начинающих...
  • Миниатюра к статье Салаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советыСалаты для похудения: лучшие рецепты и полезные советы...
  • Миниатюра к статье Маски из облепихиМаски из облепихи...
  • Миниатюра к статье Травяной чай для красотыТравяной чай для красоты...
Рекомендуем
Облако Меток
  • ангина
  • беременность
  • блины
  • витамины
  • вода
  • волосы
  • дети
Следуй за нами! ))
Прочти
  • Миниатюра к статье Травы для очищения организмаТравы для очищения организма...
  • Миниатюра к статье Роллы Филадельфия в домашних условияхРоллы Филадельфия в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Вкусные бутерброды с красной икройВкусные бутерброды с красной икрой...
  • Миниатюра к статье Морс из красной смородиныМорс из красной смородины...
© 2025 ~ Красота и здоровье женщины ~ Рецепты для женщин на все случаи жизни: мода, здоровье, красота, семья и дом ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale